Pour cette occasion spéciale, le chef vous a préparé un menu d’excellence et d’exception. Plongez dans un voyage culinaire où la délicatesse de la gastronomie se marie parfaitement avec la gourmandise de la tradition. Laissez-vous emporter par une expérience gastronomique inoubliable, où chaque plat raconte une histoire de saveurs et d’émotions.

Dimanche 05 Avril

Foie gras de canard en trois façons, confit aux épices, crémeux aux noisettes torréfiées et mousse aux vieux porto, réduction de balsamique et brioche toastée

Dos de bar sauvage légèrement fumé rôtis, blanquette de pointes d’asperges et légumes verts, jus de moules de Bouchot crémé

Carré d’agneau rôti aux herbes, moussaka à la tomate gousses d’ail confites, jus brun et baguette aux graines et sarriette

Le pré-dessert

Coque surprise au chocolat blanc, meringue, crémeux, mousse légère et confit de griottes, coulis de fruits

Mignardises et chocolats de Pâques