Découvrez un menu d’exception qui vous invite à un voyage culinaire unique, de délicieuses mises en bouche aux desserts divins.
Préparez-vous à être éblouis par des saveurs subtiles, des textures harmonieuses et des combinaisons de goûts inattendues, le tout dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Les mises en bouche de la Saint-Valentin

Carpaccio de noix de st Jacques, vinaigrette et gel de persil, œufs de saumon et zeste de citron vert

Escalope de foie gras poêlée et confit d’oignon rouge en pâte croustillante, croquant de noix de pécan et réduction de cassis et porto

Gambas snackées, beurre à l’estragon et crème de panais et petits pois, tuile de pain

Carré d’agneau rôti aux herbes, moussaka à la tomate gousses d’ail confites, jus brun et baguette aux graines et sarriette

Emulsion de fromage de chèvre, marmelade d’abricot et fruits secs torréfiés

Coque surprise au chocolat noir, crumble, crémeux ananas, mousse coco, fruits exotiques et sauce grand cru

Chocolats et ses mignardises